日本主婦的廚房：檯面、櫥櫃多20cm+大單槽，塞再多也不亂，收納好用到爆

說起廚房，

日本主婦的戰鬥力可以說是教科書級別！

乾淨清爽、井井有條，

這除了收納技巧的加持，

更重要的，是廚房的一些細節設計。

小編就曾經旅居日本民宿裡做飯，發現女主人的廚房真的非常趁手！！畢竟，【好用】，才是我們居家效率和生活幸福感的關鍵~

▲日本大阪某民宿

特別是 中島加高和 大單水槽的設計，直接顛覆了本人以往的小戶型廚房使用經驗。

（美美的實拍日本廚房視訊，後面別錯過喲）

1. 中島與眾不同的20cm高檯面

雖說中島在中國家庭裡的出鏡率也越來越高，但日本主婦的廚房中島，和我們的有點兒不一樣：

▲ 國內常見的中島 圖片來源/_house_

▲日式廚房常見的中島 圖片來源/

日本主婦的中島，

悄悄多了20cm的高度！

圖片來源/_m

這個小設計非常的好用，一舉三得：

★遮醜：淩亂的爐灶、廚具、水槽…通通藏在背面的檯面，中島台正面看起來非常清爽。

圖片來源/_ie

★變身多用吧台：利用高度差，往外搭配15-20cm寬的桌面，馬上變身變身茶吧、水吧、咖啡吧，還可以做輕食區，吃個情調早餐。

 

圖片來源/

★內凹收納：最好用的是沿著檯面下方做出內凹的收納區，放置常用的糖罐、鹽罐和醬油瓶，收納量頓時多1倍！

 

圖片來源/INS＠aming_home

就近放置紙巾、洗碗刷等清潔用品，不佔備料烹飪的空間，檯面變得乾淨無物，備料、切煮、料理也變得很順手；

圖片來源/INS＠tohohome_fukuoka

怕濺水可以將收納區略微縮小一點，放在備料區的前方~靠近爐灶區域可以放置醬料瓶罐，炒菜時順手就能拿到鹽、糖。

做高點還能收納砧板、洗潔精、搭配掛籃使用。

圖片來源/INS＠satoshi_home

其中中島的存在，就像一個優化版的U型廚房，如果面積不夠大，敲掉一面牆，做成半封閉的中島，也能形成一個U型島台廚房，增加操作臺面、多了儲藏，也更適合與家人之間的互動。

2.櫥櫃的20cm縫隙

你家櫥櫃是不是也有相同的問題：

冰箱或櫥櫃之間有著沒用盡的縫隙

看了礙眼，閒置不用又太可惜，別小看這短短20公分的空間

只要善加利用，你家收納量頓時能翻一倍！

像這樣利用縫隙櫃，冰箱旁的空間都榨幹，還能收納大量的乾貨雜糧

▲ 圖片來源/INS＠hana_home48

▲ 圖片來源/INS＠hana_home48

▲ 圖片來源/INS＠life_is_trip_70

▲ 圖片來源/_is_trip_70

搭配滾輪與把手，縫隙櫃就能自由推拉

即便裝再多，也輕巧好施力

▲ 圖片來源/

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若是喜歡下廚的小廚娘，收藏的烤盤、料理器具

也能藏進縫隙櫃中，收納量蹭蹭漲

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除了縫隙櫃，改用細長的收納盒也很好用

廚餘袋、塑膠袋都能各歸其位

▲ 圖片來源/

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只要一點小巧思，搭配檔盒或收納盒，活用縫隙空間

讓你多出兩倍收納，一點都不浪費！

▲ 圖片來源/_home

▲ 圖片來源/_home

3. 櫥櫃的10cm踢腳

你有發現櫥櫃下方多半會留出約10至15公分高嗎？

這高度能讓櫃體遠離地板濕氣，也是作為踢腳的空間

雖然只有短短10公分，若想要擴增收納，就絕不能放過它！

做成踢腳抽的設計，就能收納更多的用具

▲ 圖片來源/_domicile

▲ 圖片來源/

由於踢腳抽在最下層

建議收納使用頻率低、不常拿取的物品

避免頻繁開啟

▲ 圖片來源/

4.大單槽設計遠比你想象的好用

在國內，廚房更喜歡用雙盆，而日本廚房水槽普遍只用單槽，以前一居君也覺得用雙盆分開實用，體驗過之後卻發現，大單槽使用效果更順手！

截圖來源：B站/日本精緻主婦Umi的真實日常

一個單槽，尤其是大單槽，靈活性很強，用於清洗大件的廚房用具真的很方便，什麼鍋都能懟進去刷。

凹型水槽設計，讓水龍頭的落水點更靠近內側，洗東西更方便，凹進去處還可以用來收納洗碗棉等。

有的朋友覺得雙槽可以一邊洗菜一邊洗鍋，但是多數單槽也有這樣的功能，通過組合配件達到雙槽的使用效果，例如，自帶組合式的可拆卸瀝水盆，底部帶有小漏斗，直接架在單槽上，可以用於洗菜、泡杯子。

那裝兩個大雙槽呢？em~這樣的超大雙槽價格昂貴很多（土豪隨意），如果家裡廚房真有這麼大，不如中西廚各一個大單槽啦！而且超大雙槽很難做台下盆，衛生死角會更多。