日本廚房只有我們一半大，卻清爽數倍，差別就在這7個細節上

以前，總聽大家說日本主婦的收納出神入化，根本沒有日本主婦收拾不好的家，開始我一直以為是大家崇洋媚外，然而讓我真正去瞭解之後，才發現事實與想象中不符。比如同樣是3㎡巴掌大廚房，日本的廚房卻顯得異常乾淨整潔，與中式廚房對比，視覺效果也更寬敞通透。對此，我做了一個精細的對比，原因就在這些細枝末節處。

1.善用開放式廚房

或許是由於飲食的習慣不同，日本的廚房不論大小，基本上都是開放式的，在視覺空間上無疑就比中式廚房顯得寬敞通透。

而我們的中式廚房，與餐廳基本上要麼是牆體隔斷，要麼是安裝了玻璃隔斷門，這塊區域的空間等於浪費。而日本的廚房卻大不相同，他們會在廚房與餐廳之間安裝一個隔斷吧台， 吧台櫃體多了強大的收納空間，廚房當然乾淨整齊。

2.善於利用牆壁釋放空間

觀察很多日本家庭的廚房，發現她們重視地櫃，廚房吊櫃做得極少，多數廚房用木擱板代替吊櫃。木擱板上牆起到裝飾作用，牆面不會太呆板，放一些日常用的廚房器具，使用方便順手，木擱板不像安裝吊櫃那麼顯緊湊，視覺效果也不壓抑。

其實廚房吊櫃作用真不大，反正我家廚房有吊櫃，裡面多半空置，收納在內僅有的一些東西我好像一年+沒用了，以後還會不會用得到？我自己都不知道。

如果以後再裝修，像日式的用擱板上牆代替吊櫃可能不可取，我比較懶，加上燒菜的油膩，可能不久擱板就髒得沒眼看。

但是吊櫃只做地櫃一半的深度是可取的， 櫃內安裝升降拉籃，也不至於因為物品存放不便浪費儲物空間，整體協調顯整潔，視覺效果也不會太壓抑。

拉籃煙機灶台兩旁，一邊掛鍋鏟勺，一邊放置調味料就挺好，使用也方便。

3、櫥櫃內部的功能區要規劃好，小物件要分類收納

不銹鋼瀝水架：如果我們家裡沒有安裝消毒櫃，那麼這個不銹鋼瀝水架絕對是我們所需要的，因為洗乾淨的鍋碗瓢盆上面會有一些水漬，如果沒辦法瀝水，很容易會滋生細菌，而且對於櫥櫃也會有一定的腐蝕性，再加上鍋碗瓢盆隨意擺放在櫥櫃中，看上去特別淩亂，每次找尋物品的時候都會很麻煩，烹飪心情也會因此受到影響。

所以我們就可以學學日本廚房的做法，入手這款不銹鋼瀝水架來幫忙，它的存在能夠讓我們更大化的利用櫥櫃空間，讓收納變得更加合理，不銹鋼材質，看上去很有質感，而且清洗起來特別簡單，加粗設計，具有強大的承重能力，可移動碗碟架，輕鬆收納廚房的各種物品，洗好的物品放在裡面，能夠輕鬆瀝水，不會滋生細，健康防生銹，耐磨好保養的特點，都讓小廚房變得更加完美。

抽屜分隔板：解決了一些大的鍋碗瓢盆後，廚房的筷子、勺子等小餐具還是沒有地方存放，隨意擺放在抽屜櫃中，看上去格外淩亂，而且拿取也不方便，每次都需要翻找很久的時間，哪怕我們花時間花心思把抽屜給整理好了，在使用的過程中又會出現問題，這對於我們的居家生活來說，簡直是不能忍受的事情。

因此我們可以學學日本廚房的做法，入手這款抽屜分隔板來幫忙，有了它之後，廚房裡面的小東西都能被完美的收納好，分開收納，看上去會更加乾淨整潔，一眼就能看到所需要的目標，用完後直接放回原處，這樣抽屜櫃想要變淩亂都很困難，而且它的材質還是挺不錯的，不會滋生細菌，使用起來特別方便。

4.大單槽

大單槽除了洗鍋刷碗更方便外，日式大單槽內基本都可以安裝一個濾水籃，方便收納洗鍋刷碗的海綿拍外，洗完的餐盤碗筷也可以放在這裡濾幹殘留水滴，不像我們的雙水槽，放了過濾籃水槽下就不方便清洗。

5.三眼灶省烤箱

細看日本廚房，發現灶台標配三眼灶，當然三眼灶不是很實用，感覺三個鍋一起燒會打架。重點在於三眼灶下帶烤箱，與灶台安裝在一起更符合烹飪流程習慣，廚房放烤箱的位置都省略了，好用佔用空間又不大，怪不得廚房更整齊。

6.統一色彩，更換調料包裝

瓶瓶罐罐明明擺的整整齊齊，為什麼咱廚房看上去依舊很亂？那還是包裝色彩太雜！

不論是醬料，還是洗潔精，日本家庭幾乎都會拋棄原始包裝，改用自備的統一收納盒，會在上面貼標籤，方便辨認。這就是為什麼即便日本廚房把醬料盒放在置物架上，還看上去如此清爽的原因！

7.日本廚房善於做中島台，正面抬高，水槽和置物隱藏在背面的檯面

如上圖，日本人幾乎每家都要做這種中島台，國內很少有人這樣做！正面給客人的感覺就是一面白牆，乾淨一體超清爽！

再來看看背面，內有乾坤！背面的工作臺矮了20公分，隱藏能力max！因為工作臺故意做低了，正面看上去超清爽，背面可以隨意佈置，放置水槽、台板、廚具等，超厲害的想法。

再來看看這兩個島台，同樣運用這樣的思路，抬高的設計遮醜能力杠杠的，難怪不會覺得日本廚房島台淩亂。

日本人的廚房只有巴掌大，卻異常乾淨，差別就在這3個細節上！由此可見，日本的廚房面積不大，但是卻因為他們會利用 各種各樣的居家神器，才會讓整個小廚房變得井井有條，看上去乾淨整潔又實用，因此，如果你對小廚房的收納也比較頭疼，完全可以跟著學起來，相信你會收到驚喜。