日本廚房明明很小，但越用越順心，差別就在這8個細節上，住進來才知道有多爽

每當做飯的時候，看見亂糟糟的廚房，想必整個人爆發的心情都有了。所以，獲得一個乾淨整潔的廚房空間，是我們做飯的的動力。日本主婦的超強廚房收納，乾淨到一塵不染，全藏在這幾個細節當中，學會你家廚房也可以擁有。

細節1：廚房檯面局部抬升20cm

檯面外側局部抬升，省得做飯時稍有雜亂，就被看得一清二楚，更重要的是這20cm還能拿來內嵌做收納，不過要注意避開燃氣灶附近，水槽附近酌情考慮，避免濺水省得清潔麻煩，因此一定要保證水槽深度不宜過淺。

細節2：櫥櫃收納幾乎全是抽屜

這點跟國內有很大的不同，日本廚房的地櫃以抽屜為主，整個分類更加明晰，拿放也會更省心，而國內很顯然更考驗個人的收納能力，空間浪費太嚴重。

地櫃改成抽屜後，就能很好解決這個問題，不過咱們要注意一般定製櫥櫃，對於抽屜會有數量要求，超過了就算增項，即便想要，咱們也得在之前問清楚了。

實在不行，教大家一個法子，櫃子內部用塑膠盒，代替抽屜也會更好用~

細節3：

水槽下水口自帶隔板

日本人廚房水槽下水口比國內的整整大一圈， 因此下水速度更快，不易發發生堵塞。並且下水口處會特意用隔板隔開， 一方面為了美觀，另一方面也是為了減輕下水口帶來的異味，也不影響整體的下水速度。

此外， 日本不少下水口位置在右側，而不是在中央。這樣的設計合理解決了洗碗時盤子擋住下水口的問題。水槽看似不對稱的設計，反而讓水槽看上去更美觀，非常的巧妙。

細節4：廚房一側整面做推拉門收納

廚房一側如果有整面牆，除了最基本的吊櫃+地櫃，他們會做整面的推拉門，內部用隔板進行收納，當然了，隔板最好是可調整的，整個收納更多了，而且拿放時更加一目了然。

除此之外，為了避免清潔麻煩，有些也會在地櫃+吊櫃外裝推拉門，中間空出個小平臺，方便使用小家電，推拉門一關，整個清爽整潔，雜亂藏得住。

細節5：

有U型佈局，才有合理動線

廚房佈局有很多種，包括一字型、U型、L型、中島型等等。但由於我們國家大部分家庭的廚房還是偏小的，所以基本都是L型和U型佈局，其中最實用的還是U型，收納量和便捷度都更高。當然即便是U型佈局，也要合理的動線，才能把廚房打造的順手好用。

上圖中就是U型佈局的廚房，站在過道裡左手邊依次是高櫃—冰箱—洗衣機，中間是水槽用來洗菜，右手邊的檯面位置切菜，再往右手邊就是灶台來炒菜，動線合理不衝突，收納量還很大，非常適合的小廚房。

細節6：地櫃至少空出一格

地櫃空出一格，不少人看來是浪費，其實真正用起來就明白了，尤其對於中小戶型來說，本來廚房面積不大，過道較窄，地櫃空一格放垃圾桶，也不用擔心它礙事了。

或者更加註重收納的，改成移動櫃增加檯面空間；

或者用上小推車，隨拉隨用，整個靈活性和便利度很好。

細節：7：廚房檯面外側的內嵌收納

廚房檯面外側，即便是一堵牆，只要不是承重牆，咱們也能想辦法拿來用~

內嵌做櫃子拿來收納，豈不是更好，平時還能多放些雜物、碗碟等，尤其是靠近餐桌的，還能當做餐邊櫃用，省得想要用什麼，一趟趟的跑廚房。

細節8：牆面，是最順手的地方

廚房牆面收納，一方面是減少佔用檯面空間，儘量做到檯面無物，另一方面是把平時使用頻率高的物品壁掛起來，更加順手好拿。

a.整體掛桿

廚房掛桿是牆面收納少不了的工具，收納常用的鏟子勺子，壁掛水分能及時瀝幹，對於木質材料來說減少了發霉的情況。

b.針對個別的掛架

針對個別物品採用不同的收納方法，比如常用盤子，用專門的瀝水架，來進行瀝水乾燥；刀具收納目前較多的是磁吸置物架，收納刀具、剪刀等；醬油食用油等調味品用統一的瓶裝，廚房看起來會更整潔。

調料品收納可以選擇這種組合式收納盒，免打孔壁掛在灶台旁邊的牆面上，每一格都可旋轉，使用起來互相不干擾。

裡面透明盒是抽屜式的，隨時都能拿出來，方便清潔和補充調味品。

c.一字板

廚房一字板主要來收納家裡常用的鍋、杯子、穀物收納罐等等，一字板上擺放整整齊齊的鍋具或者穀物，總能給廚房增加更多的煙火氣息。當然缺點就是要經常清潔。

日本廚房裝修的確值得咱們參考解決，當然，這並不是完全的照搬，而是根據個人實際的需求進行適當的調整，你覺得如何呢？