日本廚房小卻不亂！全靠5個「小心機」，簡直不要太方便

現在的小戶型越來越受年輕人喜歡，雖然房子小而溫馨，不過住時間久了，難免添置一些傢俱家電或是小物件，尤其是廚房，廚具較多，還有一些瓶瓶罐罐，每次做完飯，廚房都一片狼藉。

同樣是廚房，反觀日本家庭的廚房，面積也不大，但使用起來十分方便，而且看著也非常乾淨整潔。經過我反復認真研究後，才知道日本廚房小卻不亂的「套路」，一起來看看日本廚房的「小心機」吧！

1、嵌入式電磁灶

說起嵌入式電磁灶，總是讓人心情複雜。

一方面是它的好，實在太耀眼，美觀、好清潔、安全、環保等等，在日本、歐美國家幾乎已經到了國民級的存在了。

一方面是不用它的痛，一句：它不適合爆炒。就能讓其被扣上不順應國情帽子，永遠比燃氣灶矮一頭。

可如果你仔細思考一下這個問題，你會做的需要爆炒的菜有哪些（爆炒≠炒）？

以我自己的經歷來說，我人生中度過15年的房子，是沒有通天然氣的，每天就用電磁爐，也能生活得有滋有味。

所以，你大可以重新審視下嵌入式電磁爐，到底適合自己家不？

還有一種介於中間的存在，電氣灶，其實就是一半電磁爐，一半燃氣灶，好處壞處各佔一半，起碼可以省點放獨立電磁爐的空間。

2.壁掛折疊桌板

為何要給廚房增設一個折疊桌板？

因為覺得廚房做成最方便使用的U型，做不下，做成L型又覺得過道有點寬，顯然是浪費了部分空間，裝個折疊的，有一定靈活性，需要的時候用，不需要的時候收。

做個L型桌板有何用？

用處可太多了，基本上檯面能實現的，它都能實現。

當兩人下廚，一個砧板不夠用，折疊桌板，就是個切菜的地方；

當廚房檯面空間，做不下盛菜區（盛菜、臨時放置蔬菜的地方），折疊桌板可充當盛菜區。

另外，你還可以用它來放、熱水壺、偶爾用一下的電磁爐、電飯煲等等等你想放置的東西。

3.中島廚房

在日本最常見的廚房樣式就是中島廚房，它不僅可以當作餐廚空間，還起到分隔餐廳與客廳的作用，是客廳與餐廳互動的橋樑，即使在做飯的時候，也能照顧到客廳玩耍的小朋友。

4、內凹檯面

雖然國內很多家庭也都是中島廚房，但大部分都是平坦的檯面，然而日本的中島廚房的外側都有20cm高的小檯面。

這高出來的20cm可以收納醬料罐、砧板和紙巾等廚房工具，無形中增加了廚房的收納空間；

而且高出來的部分還可以當一個小吧台，做完家務在小吧臺上喝喝咖啡，也是非常愜意的。

5.合理收納

面積小，東西多，這是現在很多廚房的通病，東西全都擺在檯面上，亂且不說，找個東西都浪費時間，廚房感覺也越用越小，到最後連飯都懶得做。

日式收納向來以集約利用著稱，能在充分考慮各種物品形狀的基礎上，把邊角、剩餘空間都利用起來，廚房收納立馬變得簡單！狹長的豎向空間被用以儲放瓶罐等佔地小、高度大的物品，使用時隨手拉出，便捷美觀。

利用廚房的上方空間佈置吊櫃，可以有效增加儲物容量。考慮到使用者的視線范圍與取放方便，吊櫃在開啟上可採用下拉方式，使物品在需要時能夠恰好呈現在眼前。

日本的櫥櫃收納也有小心機，要特別注意做好分隔，利用大小不同的收納格，在抽屜劃出不同區域，將各類餐具分門別類擺放，這樣既整潔，取用又方便。

「金廚銀衛」這句話可見廚房裝修的重要性，一說到廚房，不得不誇一誇日本的廚房，日本家庭的使用面積都很小，廚房面積也是比較小的，但他們的廚房用起來卻十分方便，而且看起來也特別乾淨整潔。其實，多虧了這5個「小心機」，一起學學吧！