日本主婦好聰明：檯面多20cm分分鐘解決廚房收納問題！空間翻倍，拿取還方便

同樣是小戶型設計，為什麼日本人的家裡就顯得乾淨又明亮？除了各種收納技巧之外，其實主要是因為她們會設計，不然你錢花再多，不會裝也都白搭！就拿廚房來說說吧，同樣是開放式或半開放式設計，而她們僅僅將灶台隔斷多加高20~30cm，廚房的收納空間因此翻倍。不信？你們自己瞧！

熟悉日本住宅的朋友應該都知道，日本土地資源有限，每個家的面積都不是很大，所以對她們來說，每1㎡都物盡其用才叫不浪費。所以在對灶台功能的開發上，也是非常有想法的。

就來看看這20釐米高的廚房檯面，有多麼的與眾不同！

01 ） 內凹檯面

中島抬高20釐米後，多出的空間放著不用太可惜！

日本主婦特地沿著檯面下方做出 內凹的收納區，當檯面加深寬度至15釐米，就能放置常用的糖罐、鹽罐和醬油瓶，收納量頓時多一倍。

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多了內凹的收納區，不佔備料烹飪的空間，檯面變得乾淨無物，備料、切煮、料理也變得很順手。

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內凹檯面的佈局與尺寸 ▼

廚房最重要的就是料理的順暢度，即便是小小的內凹檯面，日本主婦也有一套自己的收納規則

內凹收納區多半配置在 水槽至 備料區的范圍內，灶台前方因為有火源與高溫的關係，通常不配置收納區。

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接著靠近爐灶區安排醬料瓶罐，炒菜時就能順手拿起鹽、糖；靠近水槽的區域則收納紙巾與洗碗刷等清潔用品。

讓你所需的物品都在觸手可及的范圍，才是最好的收納佈局。

看到這邊一定有人會問：

水槽容易濺水，收納區就怕久了會積水長黴菌

這時不妨將收納區稍微縮小些，只安排在備料區的前方，就省了清潔的問題

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至於收納區要做多寬、多深，則受限於廚房檯面與醬料罐的尺寸

依照你的喜好與使用習慣，來決定做多寬。一般內凹的收納區可做 65至80釐米寬，范圍就約為 水槽+備料區。

02 ） 茶吧+咖啡吧

拉高的廚房檯面，往內能當收納區，往外則能利用檯面寬度，作為休憩的咖啡吧台。

像主婦kuta的廚房就是一個很好的範例，從廚房看，抬高的檯面做收納。

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從客廳看向廚房，就是個優雅的咖啡吧台。

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你也可以加寬檯面寬度，像這樣做出弧形的桌面，拉張椅子就能在這裡和家人邊聊天邊做飯，生活很愜意。

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甚至也能順勢在中島外側另設桌面，就能成了小型的早餐吧台，在這裡喝茶喝咖啡、享受豐盛的早餐，在家也像在咖啡廳一般，生活更有滋味。

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而檯面本身也能當收納，一般咖啡檯面的寬度約在 15至18釐米，可以依照你的生活習慣加寬。

能擺放咖啡罐、果醬或是手沖咖啡的器具。

3）檯面後方的20cm

除了加高檯面，其實只要在檯面本身動手腳，就能多出意想不到的好用收納！

像義大利的廚具經常在水龍頭後方設計20釐米的下凹空間

將雜亂的洗碗液、洗碗海綿通通收好，檯面就能乾淨無物！

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也能作為瀝水籃使用

洗好後的碗盤、杯子都能暫時放著

好用得讓人心動！

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