7個在日本爆火的「廚房小心機」，讓清潔更容易，用過才知道有多方便，真心覺得贊了

每當看著家裡亂糟糟的樣子，心情也隨之暴躁起來，想必很多人會有同我一樣的心情。

雖說做家務是每天生活的一部分，但是真正面對這些雞零狗碎的整理事務，身體就不聽使喚，想要逃避。

同樣是做家務，為何日本主婦就能把家裡捯飭的井井有條呢？觀察了許多日本家庭，我發現了整潔美觀的廚房，在這十個細節上都做得很好，下面就為大家分享下，日式收納的秘笈。

1、嵌入式電磁灶

說起嵌入式電磁灶，總是讓人心情複雜。

一方面是它的好，實在太耀眼，美觀、好清潔、安全、環保等等，在日本、歐美國家幾乎已經到了國民級的存在了。

一方面是不用它的痛，一句：它不適合爆炒。就能讓其被扣上不順應國情帽子，永遠比燃氣灶矮一頭。

可如果你仔細思考一下這個問題，你會做的需要爆炒的菜有哪些（爆炒≠炒）？

以我自己的經歷來說，我人生中度過15年的房子，是沒有通天然氣的，每天就用電磁爐，也能生活得有滋有味。

所以，你大可以重新審視下嵌入式電磁爐，到底適合自己家不？

還有一種介於中間的存在，電氣灶，其實就是一半電磁爐，一半燃氣灶，好處壞處各佔一半，起碼可以省點放獨立電磁爐的空間。

2、水槽砧板

利用水槽，放置砧板，這是現在很多小廚房迫切的需求，實現方式有三種思路：

第一種：宜家蘭普麗

如上圖，是個大砧板，直接蓋在水槽上，能利用水槽放置砧板，還可當作擀麵板用，側面L型剛好卡在檯面上，防止擀麵砧板位移。但也有缺點，遇到臺上盆，就用不了了。

第三種：瀝水捲簾

缺點是只能放置小砧板，但優點也非常突出，價格低、安裝方便不受限，除了可以當作砧板，還能當作瀝水架用，碗盤、蔬菜水果，都能在上面瀝水，而且不用時捲起來很省地方。

新住 可折疊瀝水架 日式矽膠碗盤抹布瀝幹廚房水槽捲簾洗菜盆置物

三種方式，各有千秋，我家前期並未裝普樂美的水槽，所以後期裝了宜家蘭普麗和瀝水捲簾搭配使用。

3、防濺蓮蓬頭

用廚房水龍頭洗菜，經常會遇到濺水的情況，弄得整個檯面的濕漉漉，這是很多家庭共同的痛。於是火了一眾水龍頭防濺頭，之前也被無數博主傾力推薦過，確實都能解決水龍頭濺水問題。

然而，這些水龍頭防濺水頭，有一個共同的缺點，就是醜，廉價感十足。

4、壁掛折疊桌板

為何要給廚房增設一個折疊桌板？

因為覺得廚房做成最方便使用的U型，做不下，做成L型又覺得過道有點寬，顯然是浪費了部分空間，裝個折疊的，有一定靈活性，需要的時候用，不需要的時候收。

做個L型桌板有何用？

用處可太多了，基本上檯面能實現的，它都能實現。

當兩人下廚，一個砧板不夠用，折疊桌板，就是個切菜的地方；

當廚房檯面空間，做不下盛菜區（盛菜、臨時放置蔬菜的地方），折疊桌板可充當盛菜區。

另外，你還可以用它來放、熱水壺、偶爾用一下的電磁爐、電飯煲等等等你想放置的東西。

5.內凹檯面

最近小齊發現日本的廚房有一個神仙設計——內凹檯面。這種裝修方式佔地面積可以忽略不計，只靠20釐米高的檯面，實用性卻完全不輸一般的中島廚房！

日本主婦的內凹檯面比起一般的檯面，多了20釐米的高度，這個設計非常的好用，一舉三得：對外可以遮醜，淩亂的爐灶、廚具、水槽…通通藏在背面，正面看起來非常清爽；還可以變身多用吧台：利用高度差，往外搭配15-20cm寬的桌面，馬上變身變身茶吧、水吧、咖啡吧。

另外還能沿著檯面下方做出內凹的收納區，放置常用的糖罐、鹽罐和醬油瓶，收納量頓時多1倍！做高點還能收納砧板、洗潔精、搭配掛籃使用。

6流暢動線設計

為什麼日本的廚房看起來面積很小，使用起來卻十分方便呢？這主要是因為日本的廚房設計會特別重視動線的設計，讓做菜變成一件更加方便的事情！

流暢的廚房動線都有一個共同的特徵，那就是嚴格遵循「冰箱區-洗菜區-切菜區-炒菜區-盛菜區」的使用邏輯，在這樣規劃得當的空間烹飪絕對是一種享受。

一般來說，日本的廚房設計多會採用中島型設計，廚房做一字型櫥櫃，從左至右依次是冰箱、備菜檯面、水槽、切菜檯面、燃氣灶5個功能區，動線安排合理。但是，只有這些檯面還不夠。

一些簡單的日常飲食，比如煮茶、喝咖啡、吃早餐，除了需要操作臺面，最好還能坐下來悠閒地享受。這時候就需要一個中島了！

另外可能大家在設計廚房的時候，會比較留意廚房內部的動線，容易忽略廚房與餐廳的動線設計，實際上這一動線設計是最為關鍵的。在裝修設計的時候，可以充分利用廚房的島台，將其作為收納櫃，進行餐具的收納，從做菜到吃飯的動線會更加合理，不需要做菜、吃飯兩頭跑！餐桌也很自然地成為中島的延伸！

7.多功能燃氣灶

日本的燃氣灶是神器般的存在，跟一般燃氣灶有很大區別，優點多多，甚至近幾年不少人會專門從日本買燃氣灶！

日式燃氣灶比一般燃氣灶小巧，但勝在功能強大，主要分為兩個部分，第一個部分看表面，是傳統的灶眼，像下圖的三眼灶，在日本比較常見。三眼灶的好處就是可以同時做更多美食，中間的用來煲湯、兩邊的用來炒菜，熟手的話同時操作，不到半個小時就能完成一桌子菜啦~

第二部分就是機身，裡面集成了一個烤箱，用的是明火烘烤~ 效果要比電烤箱好得多，烤出來的菜香飄十裡！旁邊的開關可以調節模式和溫度，大大節省了空間，這樣廚房少佈置一個家電，就少了一份淩亂！

日本的燃氣標準和國內是很接近的，因此日式燃氣灶也可以在國內用，只需調整一下進氣管的口徑。此外，在定製櫥櫃的時候，需要提前預留好檯面和櫥櫃正面的開槽，如果不做嵌入式的話，日式燃氣灶的身高可能會讓你炒菜的時候非常難受。

柔哥有話說：

很多業主和小齊吐槽，廚房的設計比較狹小，通常情況下，廚房使用面積只有4到7平方米，收納空間嚴重不足。如果家裡人口比較多，廚房會越用越小，甚至連做菜的時候也十分擁堵。

其實，如果出現這種情況，柔哥建議大家可以借鑒一下日本廚房的設計！日本廚房的面積也都是比較小的，但使用起來卻十分方便，看起來也乾淨整潔。