老話說：早吃好，中吃飽，晚吃少。早餐是一天的開端，是一日三餐中最為重要的一餐，吃得好才能元氣滿滿。不過很多家長似乎都不怎麼重視早餐，尤其是年輕一點的家長，很少有早起做飯的了，一般都是街上買點，或者給孩子三五塊錢，隨便填填肚子就完事。畢竟早上事情多，還擔憂上班堵車，有些還得送孩子上學的，哪有時間去做早飯？

說到底，不是家長太懶不想做早飯，實在是生活節奏太快了，忙不過來。但是再怎麼忙，也不能主次顛倒，忽略了孩子的生長發育。腸胃放空了一個晚上，早上正是孩子吸收營養效率最高的時候，這個時候不吃好，個子怎麼長得高？所以哪怕真的沒空，要靠早點攤解決，也要儘量讓孩子吃得營養一些。

4種早餐傷脾胃、沒營養，很多家長天天給孩子吃，難怪個兒不長。

1. 餅乾或者膨化食品

很多媽媽早晨來不及準備早餐，就會給孩子吃一包餅乾，或是膨化食品，這是非常不利於孩子身體健康的。要知道，餅乾屬於高糖，高熱量的澱粉類食物。餅乾的詞源是「烤過兩次的麵包」，即從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。

是用麵粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，偶爾作為小零食是可以的，但不適合作為早餐。而且餅乾在加工過程中會破壞很多麵粉中的營養物質，添加進去一些飽和脂肪酸，這些東西吃多了不但營養不良，還會導致血脂增高和兒童脂肪肝的危險，非常不利於健康。

尤其是在寒冷的冬天，孩子們早晨起床後，特別需要能量和營養。而用餅乾和膨化食品充當早餐，可能會讓孩子更容易疾病的威脅。

2. 白粥配醬菜、鹹菜

很多家庭都習慣前一天晚上多做些米飯，第二天用米飯熬粥。其實，早晨多喝點滋潤的粥對身體是大有好處的。但是，早餐經常吃醬菜或者是鹹菜的話，對孩子的身體健康來說肯定是不好的。首先，鹹菜和醬菜中的鹽分是非常高的，其次，鹹菜和醬菜都屬於醃制食物，容易有亞硝酸鹽的，也會損害孩子的健康。

其實，媽媽可以給孩子做一些營養更豐富的粥，比如山藥紫薯粥。將紫薯切塊，山藥切滾刀備用。大米淘洗乾淨後煮20分鐘，再加入紫薯和山藥，一點冰糖，熬15分鐘即可，色香味俱全。或是蔬菜骨湯粥，在大骨高湯中加入米、白菜和一點點鹽調味，用高壓鍋煮十五分鐘，就大功告成啦！雖然是粥，但是肉香撲鼻呢。

3、路邊早餐

冬天的被窩總是讓人難以抗拒，所以很多爸媽有時候賴一賴床就會失去了幫孩子做早餐的時間。但是路邊攤的早餐最好還是少給孩子吃。首先衛生問題令人擔心，另一方面讓孩子拿著早餐邊走邊吃也會影響孩子消化。

4. 冰涼的水果優酪乳

很多媽媽都知道，我們都是飯後吃優酪乳，而且最好滴飯後2小時，不宜空腹。但是不少媽媽都直接把優酪乳作為孩子的早餐。優酪乳可以腸胃蠕動，水果可以提供豐富的維生素。但是，如果是剛從冰箱拿出來的水果和優酪乳就不建議給孩子當早餐吃了。因為冷冰冰的水果、水果汁、優酪乳、會影響孩子的腸胃消化能力，同時影響身體的抵抗力。

Wendy媽咪有話說：

今天分享適合孩子冬季吃的7種早餐，又暖和又養胃，嘴再叼也不挑，不知道早餐吃什麼的，收藏了做參考吧！

星期一：小米粥+煮雞蛋+芝麻小餅+柳丁+牛奶

冬天早上還是喝粥最合胃口，早起煮了小米粥，再煎了芝麻小餅 ，煮了一個雞蛋，熱了牛奶，簡單又豐富，滿足孩子一天的營養所需。

芝麻小餅是雞蛋加麵粉食用油和糖粉芝麻攪拌均勻，下鍋煎至金黃，再用模具壓出花形的。

2019.11.5，星期二：酒釀煮年糕+香腸饅頭+柳丁

酒釀是自己買酒麴做的，味道特好，把年糕煮熟之後，倒入酒釀煮開，加蛋花，營養又美味的。早上來一碗，精力充沛。

香腸饅頭卷，前一天晚上把面揉好放在冰箱發著，早上起來整形，二發，上鍋蒸15分鐘就好了。

星期三：香腸酥皮卷+小米粥+土豆絲

冬季早餐就適合吃一些熱乎乎美味，喝粥是非常不錯的選擇。早起來用砂鍋煮的粥，40分鐘就好了。小米粥養胃又營養，特別美味，

再炒一個土豆絲用來下粥，土豆擦成絲把澱粉洗乾淨下鍋炒，又脆又好吃。

香腸酥皮卷，用的手抓餅 ，把手抓餅切成小塊，卷上香腸，180度烤10分鐘。

星期四：排骨湯煮空心面+鮮榨橙汁+乾果組合

前一天煲的排骨玉米湯，早上起來給閨女煮了一個空心面，澆上排骨湯，營養又美味。

橙汁是早上現榨的，再加上一堅果組合，營養杠杠的。

星期五：火腿雞蛋餅 +二米粥+組合乾果

二米粥是早上用砂鍋煮的，煮的過程中要不斷攪拌鍋底，防止粘鍋。

火腿雞蛋餅用的手抓餅，先把手抓餅煎至上色，再擺上火腿，倒入蛋液，蓋上鍋蓋，燜兩分鐘，讓表面的蛋液熟透即可。再搭配一些堅果組合。

星期六：煎牛排+手抓餅+二米粥

小米和大米前一晚上洗淨加水浸泡，早上起來倒進進砂鍋中，大火煮開，改中小火慢煮至濃稠熟透，煮的過程中要時不時的攪拌一下，否則砂鍋容易糊底。

牛排提前從冰凍拿出放至冷藏，自然解凍，起鍋放油， 大火煎至上色，鎖住水分，再中火煎三分鐘左路左右。手抓餅買的半成品，把鍋燒熱放進去煎至兩面上色就好，鍋中不用加油。

星期日：牛排雞蛋面

週末睡了一個懶覺，起床煮了一碗面，煎了雞蛋和牛排，還加了一些菠菜，雖然只有一碗麵條，但是食材也是很豐富的。並一碗管飽。